Number of the records: 1
Kvalita bezgluténových muffinov s prídavkom farbiacich extraktov ovplyvnená spracovaním a balením
Title Kvalita bezgluténových muffinov s prídavkom farbiacich extraktov ovplyvnená spracovaním a balením [elektronický zdroj] = Quality of gluten-free muffins with the addition of coloring extracts affected by their processing and packaging / Martina Fikselová ... [et al.] Author-s Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author) Kolačkovská, Jana ; SPUFBP32 (Author) Mäsiarová, Romana (Author) Lukáčová, Stanislava, (Author) Rybnikár, Samuel, (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 267-275 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s bezlepkové potraviny mafiny rastlinné extrakty prírodné farbivá textúra potravín Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1