Number of the records: 1
Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb
Title Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb = Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish / Lucia Benešová ... [et al.] Author-s Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (Author) Ondruš, Ladislav, ; SPUFBP32 (Author) Semjon, Boris (Author) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (Author) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy In Hygiena alimentorum XLII [481 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 142-150 Category of Publication Activity AFD Category of Publication Activity V2 Subject-s ryby bielkoviny extrakcia tepelná úprava Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1