Number of the records: 1
Reologické vlastnosti pšeničnej múky s prídavkom muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia Nutt.)
Title Reologické vlastnosti pšeničnej múky s prídavkom muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia Nutt.) = [elektronický zdroj] / Rheological properties of wheat flour with the addition of Saskatoon berry (Amelanchier alnifolia Nutt.) Anna Kolesárová ... [et al.] Author-s Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Kopčeková, Jana, ; SPUFAP33 (Author) Mrázová, Jana, ; SPUFAP33 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021, VEGA 1/0159/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé slovensky, anglicky In Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 199-204 Category of Publication Activity AFC Category of Publication Activity V2 Subject-s muchovník jelšolistý pšeničná múka prídavné látky reologické vlastnosti Country Czech Republic Language Slovak URL https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1