Number of the records: 1
Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete
Title Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete = [elektronický zdroj] / Overview of fish and seafood food fraud in the world L. Benešová ... [et al.] Author-s Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (Author) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (Author) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (Author) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Semjon, Boris (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-17-0508, VEGA 1/0239/21. . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé slovensky, anglicky In Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 109-112 Category of Publication Activity AFC Category of Publication Activity V2 Subject-s ryby morské živočíchy (kuchárstvo) potravinové podvody toxické látky Country Czech Republic Language Slovak URL https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf Database Agro-bibliography
Number of the records: 1