Number of the records: 1
Technologická kvalita medovníkov z bezlepkových múk
Title Technologická kvalita medovníkov z bezlepkových múk = Technological quality of honey biscuits made of gluten-free flours [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Anna Kolesárová Author-s Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author)Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Description ilustr. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 189-194 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s celiakia bezlepková múka bezlepkové potraviny pečivo láskavec Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 Database Agro-bibliography
Number of the records: 1