Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita sous-vide kuracieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc
Title Bakteriálne ochorenia rastlín / Miroslava Kačániová, Natália Čmiková ; recenzenti Leona Buňková, Jana Žiarovská Author-s Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (Author)
Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (Author)Buňková, Leona, (rev) Žiarovská, Jana, (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023 Description 80 s., ilustr. Notes Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografické odkazy Category of Publication Activity AAA Category of Publication Activity V1 ISBN 978-80-88279-18-1 Subject-s kuracie mäso sous vide (varenie) mikrobiologická kvalita mikrobiologické metódy mikroflóra potravín Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography File name Downloaded Size Comment Display type 162557-epca2022.pdf 0 1.7 MB Prístup :: Prihlásený používateľ Zabezpečený (len PDF)
Number of the records: 1