Number of the records: 1
Aplikácia prírodných extraktov pre potenciálne predĺženie trvanlivosti inovovaných zdravotne
Title Aplikácia prírodných extraktov pre potenciálne predĺženie trvanlivosti inovovaných zdravotne [elektronický zdroj] = The application of natural extracts for the potential extension of the shelf life of innovated and healthy safe foods / Martina Fikselová ... [et al.] Author-s Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author) Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (Author) Ďurišová, Jana (Author) Lukáčová, Stanislava, (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0239/21 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 71-77 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s trvanlivosť potravín prídavné látky senzorické analýzy kvalita potravín bezpečnosť potravín Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1