Number of the records: 1
Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou
Title Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou [elektronický zdroj] = Comparison of selected hygienic quality parameters of potato salads flavored with mayonnaise and tartar sauce / Lucia Zeleňáková ... [et al.] Author-s Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Description grafy, tab. Notes Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 122-130 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s zemiakové šaláty majonézy tatárska omáčka hygiena potravín trvanlivosť potravín Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1