Number of the records: 1
Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage
Title Application of wild garlic (Allium ursinum L.) for production of lamb sausage [elektronický zdroj] / Władysław Migdał ... [et al.] Author-s Migdal, Wladyslaw (Author) Walczycka, Maria (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Marcinčák, Slavomír, (Author) Szlagor, Jakub (Author) Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 217-219 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s jahňacie mäso klobásy prídavné látky cesnak medvedí Country Slovakia Language English URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1