Number of the records: 1
Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba
Title Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba / Natália Čmiková, Miroslava Kačániová ; recenzenti Leona Buňková, Jana Žiarovská Author-s Čmiková, Natália, ; SPUFZK32 (Author)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (Author)Buňková, Leona, (rev) Žiarovská, Jana, ; SPUFAP31 (rev) Issue 1.vyd. Published Český Těšín : Ing. Václav HELÁN - 2 THETA, 2023 Description 102 s. : ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 . Bibliografia s. 86-101 . Resumé anglicky, slovensky Category of Publication Activity AAA Category of Publication Activity V1 ISBN 978-80-88279-21-1 Subject-s silice bazalka pravá vavrín kubébový mikrobiologická kvalita ovocie zelenina sous vide (varenie) Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1