Number of the records: 1
Vplyv procesu sladovania jačmeňa na zmeny v obsahu beta-glukánov
Title Vplyv procesu sladovania jačmeňa na zmeny v obsahu beta-glukánov [elektronický zdroj] = Effect of malting process of barley on changes of beta-glucan content / Miriam Solgajová ... [et al.] Author-s Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP32 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (Author) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (Author) Description grafy, tab. Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 283-289 Category of Publication Activity AFC Category of Publication Activity V2 Subject-s sladovnícky jačmeň sladovanie beta-glukány Country Czech Republic Language Slovak URL https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny Database Agro-bibliography
Number of the records: 1