Number of the records: 1
Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov
Title Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkov [elektronický zdroj] / Spices and their effect on the shelf life of meat products Martin Bartkovský ... [et al.] Author-s Bartkovský, Martin (Author) Fraňová, Dominika (Author) Semjon, Boris (Author) Makiš, Andrej (Author) Description ilustr. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 18-24 Subject-s mäsový priemysel trvanlivosť potravín korenie skladovateľnosť Country Slovakia Language Slovak Database Genetické zdroje a biopotraviny
Number of the records: 1