Number of the records: 1  

Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr

  1. TitleFarba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr [elektronický zdroj] = Colour of dried meat with the addition of noble bacterial cultures / Adam Hanuska ... [et al.]
    Author-s Hanuska, Adam, ; SPUFBP32 (Author)
    Kročko, Miroslav, ; SPUFBP32 (Author)
    Lakatošová, Jana, ; SPUPRA15 (Author)
    Baránek, Tomáš (Author)
    Descriptionilustr.
    NotesVydané v rámci projektu VEGA 1/0402/23, APVV-22-0402, Visegrad+ (č. 22230075) . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
    In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 282-293
    Category of Publication ActivityAFD
    Category of Publication ActivityV2
    Subject-s sušené mäso prídavné látky baktérie farba mäsa elektronické oko
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.