Number of the records: 1
Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania
Title Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania [elektronický zdroj] = Evaluation of the quality of peas after thermal processing / Jana Zahumenská ... [et al.] Author-s Zahumenská, Jana (Author) Dudriková, Eva (Author) Naď, Pavel (Author) Kováčová, Mariana (Author) Výrostková, Jana (Author) Description tab. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Hygiena alimentorum [643 s.] / Hygiena alimentorum. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 584-592 Subject-s hrach bôbovité strukoviny tepelná úprava senzorické analýzy chemická analýza kvalita potravín Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1