Number of the records: 1
Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu
Title Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu [elektronický zdroj] = Polyphenols, caffeine and acrylamide in specialty coffee of different geographical origin / Matúš Várady ... [et al.] Author-s Várady, Matúš (Author) Nagy, Jozef, (Author) Nagyová, Alena (Author) Bartkovský, Martin (Author) Popelka, Peter, (Author) Description tab. Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 87-91 Subject-s polyfenoly kofeín akrylamid kávové zrná kávovník arabský zelená káva káva praženie kávy Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1