Number of the records: 1
Hodnotenie kvality plodov tekvice mošusovej a posúdenie dynamiky zmien zloženia po tepelnom ošetrení
Title Hodnotenie kvality plodov tekvice mošusovej a posúdenie dynamiky zmien zloženia po tepelnom ošetrení / Viera Kamenická ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Kamenická, Viera (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2016 Description 83 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 68-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s tekvica muškátová odrody plody (botanika) karotenoidy polyfenoly antioxidačná aktivita sacharidy tepelná úprava zelenina diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24603 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88843 Sklad in-library use only
Number of the records: 1