Number of the records: 1
Výroba a hodnotenie špenátového syra
Title Výroba a hodnotenie špenátového syra / Anna Bučoková ; vedúci záverečnej práce Pavelková Adriana Author-s Bučoková, Anna (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2016 Description 95 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 79-89 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s špenát cesnak fortifikácia syry výroba syrov chemická analýza senzorické analýzy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27468 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88921 Sklad in-library use only
Number of the records: 1