Number of the records: 1
Psychrotrofné baktérie a ich vplyv na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov
Title Psychrotrofné baktérie a ich vplyv na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov / Paula Bozalková ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková Author-s Bozalková, Paula (Author)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2017 Description 42 s. : ilustr., tab. ; 31 cm Notes Bibliografia s. 33-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mlieko mliečne výrobky psychrotrofné baktérie mikrobiálne enzýmy mikrobiálna kontaminácia chyby živočíšnych výrobkov kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?http://opac.crzp.sk/openURL? Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91490 Sklad in-library use only
Number of the records: 1