Number of the records: 1
Hodnotenie vplyvu genotypu, skladovania a tepelného spracovania na obsah vybraných bioaktívnych látok v plodoch tekvice mošusovej (Cucurbita moschata Duch.)
Title Hodnotenie vplyvu genotypu, skladovania a tepelného spracovania na obsah vybraných bioaktívnych látok v plodoch tekvice mošusovej (Cucurbita moschata Duch.) / Petra Kuzmová ; vedúci záverečnej práce Alžbeta Hegedűsová Author-s Kuzmová, Petra (Author)
Hegedűsová, Alžbeta, ; SPUFZK10 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Published 2018 Description 107 s. : grafy, ilustr., tab. ; 31 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 ; VEGA 1/0087/17 Menej záme druhy záhradníckych plodín ako potenciálne zdroje na výrobu potravín so zvýšeným obsahom chemoprotektívnych látok . Bibliografia s. 84-107 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Subject-s tekvica muškátová karotenoidy polyfenoly sušina látky bioaktívne biologicky aktívne látky genotypy rastlín skladovanie rastlinných produktov tepelná úprava diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30753 Copies 1, available for regular loan 0 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-94894 Sklad unavailable
Number of the records: 1