Number of the records: 1
Hodnotenie obsahu karotenoidov a polyfenolov v batátoch v závislosti od rôznych spôsobov ich tepelnej úpravy
Title Hodnotenie obsahu karotenoidov a polyfenolov v batátoch v závislosti od rôznych spôsobov ich tepelnej úpravy / Lea Lejla Marušicová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Šlosár Author-s Marušicová, Lea Lejla (Author)
Šlosár, Miroslav, ; SPUFZK10 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Katedra zeleninárstva Published 2018 Description 52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - VEGA 1/0087/17 Menej známe druhy záhradníckych plodín ako potenciálne zdroje na výrobu potravín so zvýšeným obsahom chemoprotektívnych látok a projekt Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 49-52 . Resumé anglicky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra zeleninárstva FZKI SPU v Nitre Subject-s povojník batátový pestovanie okopanín nutričná hodnota karotenoidy rastlinné polyfenoly tepelná úprava analytické metódy bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30390 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-94746 Sklad in-library use only
Number of the records: 1