Number of the records: 1
Dopady spracovania plodov rajčiaka jedlého na obsah významných fytochemikálií vo finálnom produkte
Title Dopady spracovania plodov rajčiaka jedlého na obsah významných fytochemikálií vo finálnom produkte / Andrea Mendelová, Ľubomír Mendel, Ján Durec Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author)
Mendel, Ľubomír (Author)Durec, Ján, (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019 Description 99 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Notes Vydané v rámci projektu VEGA 1/0280/17 Validácia vývoja funkčných potravín pomocou senzorickej analýzy a prístrojov umelej percepcie a projektu APVV-17-0281 Biotransformácia ako účinný nástroj rastlinných enzýmov na prípravu prírodných aromatických látok . Bibliografia s. 77-99 . Resumé anglicky ISBN 978-80-552-1980-6 (brož.) Subject-s rajčiak jedlý odrody rajčiny (plody) spracovanie rastlinných produktov karotenoidy rastlinné polyfenoly fytochemické látky nutričná hodnota kvalita rastlinných produktov monografie Country Slovakia Language Slovak Copies 3, available for regular loan 2, in-library use only+weekend 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-608195 Štúrova - voľný výber Zeleninárstvo / 635.1 M-608196 Štúrova - voľný výber Zeleninárstvo / 635.1 M-608197 Štúrova - voľný výber Zeleninárstvo / 635.1 na víkend (bez online objednania)
Number of the records: 1