Number of the records: 1
Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide
Title Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / Jozef Čapla ... [et al.] Author-s Čapla, Jozef, (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Author) Zajác, Peter, (Author) Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019 Description 60 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA č. 007SPU-4/2017 Prepojenie teórie a praxe v študijnom programe Bezpečnosť a kontrola potravín implementovaním moderných didaktických technológií v rámci rôznych foriem vzdelávania . Bibliografia s. 55-60 ISBN 978-80-552-2077-2 (brož.) Subject-s sous vide (varenie) vákuové balenie varenie jedlá potraviny spracovanie potravín HACCP bezpečnosť potravín monografie Country Slovakia Language Slovak Copies 2, available for regular loan 1, in-library use only+weekend 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-609172 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 M-609173 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na víkend (bez online objednania)
Number of the records: 1