Number of the records: 1
Riziká mikrovlnného ohrevu a jeho využitie pri úprave potravín
Title Riziká mikrovlnného ohrevu a jeho využitie pri úprave potravín [elektronický zdroj] = [Risks of microwave heating and its use in food preparation] / Lucia Maslenová ; vedúci záverečnej práce Jana Tkáčová Author-s Maslenová, Lucia (Author)
Tkáčová, Jana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2021 Description 1 online zdroj (47 s.) : ilustr. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. [48-58] . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s potraviny varenie blanšírovanie pečenie sušenie potravín pasterizácia potravín sterilizácia potravín mikrovlnný ohrev mikrovlnné rúry tepelná úprava príprava jedál bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53984 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2795
Number of the records: 1