Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. Vyše 1100 receptúr / Konrád Kendík. -- Bratislava : Vydav. Práca, 1994. -- 700 s. : 4 obr., 5 tab., príl. -- ISBN 80-7094-150-2. stravovanie reštauračné * receptúry jedál