Number of the records: 1
Technologická charakteristika pšenice ako základnej pekárskej suroviny
Title Technologická charakteristika pšenice ako základnej pekárskej suroviny / Jana Hlinková ; Školiteľ Zdenka Muchová Author-s Hlinková, Jana (Author)
Muchová, Zdenka, (Thesis advisor)Published Nitra : SPU Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov, 2005 Description 61 s., [5] s. tab. príl. Notes obr., tab. Lit. 43 . Res. slov. Subject-s bakalárske práce Keywords pšenica potravinárska * múka pšeničná * vlastnosti technmologické * kvalita rastlinných produktov * kvalita potravín * výrobky pekárske Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available 55166 Sklad in-library use only
Number of the records: 1