Number of the records: 1
Heterocykliczne aminy aromatyczne powstające podczas wysokotemperaturowej obróbki kulinarnej mięsa wołowego oraz ich przemiany w trakcie trawienia in vitro
Title Heterocykliczne aminy aromatyczne powstające podczas wysokotemperaturowej obróbki kulinarnej mięsa wołowego oraz ich przemiany w trakcie trawienia in vitro / Arkadius Szterk Author-s Szterk, Arkadiusz (Author)
Published Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013 Description 138 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Notes Bibliografia s. [117]-136 . Resumé anglicky ISBN 978-83-7583-465-9 (brož.) Subject-s heterocyklické zlúčeniny amíny hovädzie mäso spracovanie mäsa mäsové jedlá kvalita potravín trávenie štúdie Country Poland Language Polish Copies 1, available for regular loan 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-597936 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Number of the records: 1