Number of the records: 1
Kvasenie ako dôležitý proces kvasných technológií
Title Kvasenie ako dôležitý proces kvasných technológií / Magdaléna Sabová ; školiteľ Žigmund Tóth Author-s Sabová, Magdaléna (Author)
Tóth, Žigmund, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2014 Description 52 s. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 43-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s fermentácia alkoholové kvasenie výroba alkoholických nápojov droždiarstvo organické kyseliny antibiotiká enzýmy potravinárske aditíva kvasné technológie bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13670 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-84228 Sklad in-library use only
Number of the records: 1