Number of the records: 1
Problematika znižovania kvality organoleptických vlastností ovocia a zeleniny počas skladovania
Title Problematika znižovania kvality organoleptických vlastností ovocia a zeleniny počas skladovania / Iveta Kamasová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris Author-s Kamasová, Iveta (Author)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2016 Description 47 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 42-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s ovocie zelenina enzymatické hnednutie oxidácia antioxidačné ošetrenie skladovanie rastlinných produktov kvalita rastlinných produktov bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23730 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88795 Sklad in-library use only
Number of the records: 1