Number of the records: 1
Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku
Title Hodnotenie hygieny prevádzky a kvality mäsových výrobkov vo vybranom podniku / Aneta Rybanská ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Rybanská, Aneta (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2018 Description 79 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 61-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s hydinové mäso hydinové výrobky hygiena potravín stery kultivácia mikroorganizmov prevádzková hygiena sanitácia výroba potravín mäsokombináty diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36052 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93902 Sklad in-library use only
Number of the records: 1