Number of the records: 1
Prílohy zo zemiakov - sledovanie vybraných ukazovateľov zdravotnej bezpečnosti
Title Prílohy zo zemiakov - sledovanie vybraných ukazovateľov zdravotnej bezpečnosti / Ivana Brehuvová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Author-s Brehuvová, Ivana (Author)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 66-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s zemiaky zemiakové jedlá tepelná úprava chemické zloženie jedlá soľ mikroorganizmy mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín zdravotné riziká diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32961 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93933 Sklad in-library use only
Number of the records: 1