Number of the records: 1

Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov

Title	Mikrobiologická kontrola pekárskych výrobkov / Beáta Homolová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský
Author-s	Homolová, Beáta (Author) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2018
Description	70 s. : tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 61-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	Bacillus cereus vláknité huby koliformné baktérie mikrobiologická kontrola mikrobiologická kvalita potravín jemné pečivo pekárske výrobky diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31082
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-93968	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1