Number of the records: 1
Mikrobiota sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií
SYS 0330328 LBL 00000cam-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20240118081627.0 006 m----eo--d-------- 007 cr-cn-^^^^^^^^ 008 231122s2023----xo-a---eon----000-0-slo-d 020 $a 978-80-552-2658-3 024 7-
$a 10.15414/2023.9788055226583 $2 doi 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 582.929.4 $2 2001 080 $a 581.135.51 $2 2001 080 $a 579.869.1 $2 2001 080 $a 579.842.1/.2 $2 2008 080 $a 578/579:616-092 $2 2001 080 $a 637.5´62 $2 2001 080 $a 641.55:637.5 $2 2008 080 $a 641.527.4 $2 2008 080 $a 621.798:621.3.032.11 $2 2008 080 $a 664.8.03 $2 2001 080 $a 579.083 $2 2008 080 $a 663/664-021.465 $2 2001 080 $a 614.31:663/664 $2 2001 080 $a (048.8) $2 2001 080 $a (0.034.2:08) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0017758 $a Kačániová, Miroslava, $d 1971- $u SPUFZK32 $4 aut 245 10
$a Mikrobiota sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií $h [elektronický zdroj] : $b vedecká monografia / $c Miroslava Kačániová, Natália Čmiková 246 32
$a Mikrobiologická kvalita sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií 250 $a 1. vyd. 260 $a Nitra : $b Slovenská poľnohospodárska univerzita, $c 2023 300 $a 1 online zdroj (104 s.) : $b ilustr., tab. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 08.12.2023) 500 $a Vydané v rámci projektu APVV-20-0058 504 $a Bibliografia s. 78-104 516 $a Textový dokument (kniha), 1 súbor vo formáte pdf 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0365895 $a rozmarín lekársky $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0359587 $a tymián $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341521 $a silice $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0343578 $a Listeria monocytogenes $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0427699 $a Salmonella enterica $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0353056 $a patogénne mikroorganizmy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251013 $a hovädzie mäso $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0381436 $a mäsové jedlá $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0426770 $a sous vide (varenie) $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0406052 $a vákuové balenie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340077 $a skladovanie potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380693 $a mikrobiologická analýza $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251510 $a kvalita potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252128 $a bezpečnosť potravín $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0250582 $a monografie $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0368708 $a elektronické knihy $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*x0001274 $a Čmiková, Natália, $d 1997- $u SPUFZK32 $4 aut 856 40
$u https://doi.org/10.15414/2023.9788055226583 $z Digitálna knižnica 856 40
$u http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226583/9788055226583.pdf
Number of the records: 1