KAČÁNIOVÁ, Miroslava - ČMIKOVÁ, Natália. Mikrobiota sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií [elektronický zdroj]. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023 [Digitálna knižnica]. 1 online zdroj (104 s.). Available on Internet: <https://doi.org/10.15414/2023.9788055226583> <http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055226583/9788055226583.pdf> ISBN 978-80-552-2658-3.