Potravinová a nutričná gramotnosť

Potravinová a nutričná gramotnosť. 2. diel / Jozef Golian, Peter Minárik, Daniela Mináriková. -- 2. dopln. vyd. -- Bratislava : RAABE, 2025. -- S. 457-739 : ilustr., tab. ; 21 cm. -- Bibliografické odkazy. Register. -- Audience: Pre študentov potravinárskych, lekárskych, verejnozdravotníckych, prírodovedných a farmaceutických odborov, ako aj pre študentov výživy ľudí a pedagogických študijných smerov, ale aj pre stredoškolské vzdelávanie, pre nutričných terapeutov a asistentov výživy. -- ISBN 978-80-8301-139-7 (brož.). mlieko * mliečne výrobky * mäso * mäsové výrobky * včelie produkty * tuky * potraviny * nutričná hodnota * stravovanie * výživa ľudí * učebnice vysokých škôl