Number of the records: 1
Možnosti ovplyvňovania rastu mikroskopických vláknitých húb v potravinách
Title Možnosti ovplyvňovania rastu mikroskopických vláknitých húb v potravinách [elektronický zdroj] = [Possibilities of affecting the growth of microscopic filamentous fungi in food] / Anna Cerovská ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková Author-s Cerovská, Anna (Author)
Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2020 Description 1 online zdroj (74 s.) Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 22.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 46-74 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s vláknité huby rast mikroorganizmov silice antimikrobiálne látky antifungálna aktivita ionizácia potravín balenie v modifikovanej atmosfére konzervovanie potravín kazenie potravín trvanlivosť potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47854 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1891
Number of the records: 1