Number of the records: 1
Využitie polysacharidov z morských rias v potravinárstve
Title Využitie polysacharidov z morských rias v potravinárstve [elektronický zdroj] = [The using of seaweed polysaccharides in food industry] / Gréta Harkotová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Author-s Harkotová, Gréta (Author)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov Published 2019 Description 1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 19.5.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 42-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s riasy morské riasy polysacharidy hydrokoloidy algináty sodné karagenan agar nutričná hodnota výživové doplnky stabilizátory potravín potravinárske aditíva potraviny potravinárske výrobky potravinárstvo bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42275 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1619
Number of the records: 1