Number of the records: 1  

Bezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva

  1. TitleBezpečnosť a kontrola kvality vstupnej suroviny na výrobu piva [elektronický zdroj] = [Safety and quality control of raw materials for beer production] / Laura Mátyusová ; vedúci záverečnej práce Miriam Solgajová
    Author-s Mátyusová, Laura (Author)
    Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov
    Published2021
    Description1 online zdroj (49 s.) : ilustr., tab.
    NotesNázov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 13.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 43-49 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s pivo sladovnícky jačmeň chmeľ voda pivné kvasinky pivovarské suroviny mikroorganizmy mikrobiálna kontaminácia kontaminanty potravín kvalita potravín bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52943
    Copies[1]
    DatabaseE-resources (online)
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    O-2785

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.