Charakteristika korenín a riziká ich používania pri produkcii mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [The characteristics and risks of usage of seasonings in the production of meat products] / Rebeka Riečanová ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko. -- 2021. -- 1 online zdroj (51 s.) : tab. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 44-51. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52874 korenie * koreninové rastliny * mäsové výrobky * mikrobiologická kvalita potravín * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce