Number of the records: 1
Panalergény a krížové alergie
Title Panalergény a krížové alergie [elektronický zdroj] = [Panallergens and cross allergies] / Samuel Bachleda ; vedúci záverečnej práce Jana Žiarovská Author-s Bachleda, Samuel (Author)
Žiarovská, Jana, ; SPUFAP31 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Ústav rastlinných a environmentálnych vied Published 2022 Description 1 online zdroj (42 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 03.08.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - KEGA 020SPU-4/2021 Inovácia metodologického zázemia a obsahu profilových potravinársko-gastronomických predmetov so zameraním na zvýšenie konkurencieschopnosti absolventov . Bibliografia s. 37-42 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav rastlinných a environmentálnych vied FAPZ SPU v Nitre Subject-s alergény alergie na potraviny krížová reaktivita elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce bakalárske práce Annotation Autorský abstrakt: Bakalárska práca poskytuje informácie o panalergénoch, ich štruktúre, výskyte, biologickej funkcií. Venuje sa tiež vzťahom medzi týmito všade prítomnými alergénmi. Do hĺbky rozoberá konkrétnu skupinu panalergénov nazývanú nešpecifické lipid transférové proteíny (nsLTP) a približuje charakteristických zástupcov tejto skupiny. Časť práce sa zameriava aj na výskyt týchto alergénov v ovocí a opisuje jeho využitie vo výžive. Následne rozoberá krížové alergické reakcie, skríženú reaktivitu medzi jednotlivými alergénmi a spôsoby diagnostiky potravinovej alergie. Hlavným cieľom bakalárskej práce je zhromaždiť informácie o panalergénoch a objasniť ich úlohu v krížových alergických reakciách. Author’s abstract: The bachelor thesis provides information about panallergens, their structure, occurrence, biological function. It is also dedicated to relationships between these ubiquitous allergens. It analyzes in detail a specific group of panallergens called nonspecific lipid transfer proteins (nsLTPs) and describes the characteristic members of this group. Part of the bachelor thesis focuses on the occurrence of these allergens in fruits and describes its use in nutrition. It then discusses cross-allergic reactions, cross-reactivity between individual allergens and methods of diagnosing food allergy. The main objective of the bachelor thesis is to gather information about panallergens and clarify their role in allergic cross-reactions. Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56203 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-5204
Number of the records: 1