Number of the records: 1
Geografická vysledovateľnosť čaju prostredníctvom analytických metód
SYS x0006115 LBL 00000ntm-a22-----3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20230928093946.5 006 m----fo--d-------- 007 cr-cn- 008 202001s2022----xo-a---fomn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 663.95 $2 2001 080 $a 658.511 $2 2001 080 $a 543.544 $2 2001 080 $a 543.42.062 $2 2001 080 $a 543.06 $2 2001 080 $a 519.23/.24 $2 2001 080 $a (043) $2 2001 080 $a (0.034.2:043) $2 2008 100 1-
$7 spu_us_auth*x0006115 $a Daníková, Natália $4 aut 245 10
$a Geografická vysledovateľnosť čaju prostredníctvom analytických metód $h [elektronický zdroj] = $b [Geographical traceability of tea through analytical methods] / $c Natália Daníková ; vedúci záverečnej práce Marek Šnirc 246 11
$a Geographical traceability of tea through analytical methods / 260 $c 2022 300 $a 1 online zdroj (43 s.) : $b ilustr. 500 $a Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 31.8.2023) 500 $a Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU 502 $a Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 39-43 516 $a Textový dokument (záverečná práca), 1 súbor vo formáte pdf 520 $a Autorský abstrakt: Hlavnou témou bakalárskej práce bolo vytvoriť a zosumarizovať prehľad o čaji, jeho histórii, zložení, rozdelení, spracovaní a účinkoch na ľudský organizmus. Druhou častou práce bolo popísať samostatnú vysledovateľnosť čaju a analytické metódy využívané na vysledovateľnosť čaju. Do tejto kategórie patria plynová chromatografia, vysokoúčinná kvapalinová chromatografia, hmotnostná spektrometria, hmotnostná spektrometria s indukčne viazanou plazmou, atómová absorpčná spektrometria a analýza stabilných izotopov. Výber vhodnej štatistickej metódy na vyhodnotenie analyticky získaných výsledkov predstavuje esenciálnu zložku zabezpečenia geografickej vysledovateľnosti čaju. Zabezpečenie geografickej vysledovateľnosti čaju hrá dôležitú úlohu v oblasti odhaľovania falšovania tejto cennej komodity. 520 $a Author’s abstract: The central thought of my bachelor thesis was to create and summarize an overview of tea, its history, composition, distribution, processing and effects on the human body. The second part of my work was to describe the independent traceability of tea and the analytical methods used for this purpose. This category includes gas chromatography, high performance liquid chromatography, mass spectrometry, inductively coupled plasma mass spectrometry, atomic absorption spectrometry and stable isotope analysis. The selection of an appropriate statistical method to evaluate the analytically obtained results is an essential component in order to ensure the geographical traceability of tea. Ensuring the geographical traceability of tea plays a crucial role in detecting counterfeiting of this valuable commodity 538 $a Spôsob prístupu: World Wide Web 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0340688 $a čaje $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0369854 $a vysledovateľnosť potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0350588 $a chromatografia $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0342640 $a spektrometria $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0347772 $a analytické metódy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0251596 $a štatistické metódy $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0252857 $a bakalárske práce $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0430840 $a elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0369070 $a Šnirc, Marek, $d 1988- $u SPUFBP32 $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0434254 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Ústav potravinárstva $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=56578
Number of the records: 1