Number of the records: 1  

Bielkovinové frakcie semena láskavca (Amaranthus sp.)

  1. TitleBielkovinové frakcie semena láskavca (Amaranthus sp.) / Zdenka Muchová, Ľudmila Čuková, Rastislav Mucha
    Author-s Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (Author)
    Čuková, Ľudmila (Author)
    Mucha, Rastislav, ; SPUPRA08 (Author)
    Description2 grafy, 2 tab., lit. 12, res. angl.
    In Rostlinná výroba. -- ISSN 0370-663X. -- Roč. 46, č. 7 (2000), s. 331-336
    Category of Publication ActivityADC
    Keywordsláskavec (Amaranthus) * Amaranthus L. * semená * proteíny hrubé * bielkoviny * frakcie bielkovinové * albumíny * globulíny * prolamíny * glutelíny
    AnnotationAnalyzovali sa štyri druhy semena láskavca. Albumíny a globulíny predstavovali v priemere 70,06 percenta, prolamíny 0,61 percenta, glutelíny 17,72 percenta a bielkoviny nerozpustného zvyšku 11,61 percenta.
    CountryCzech Republic
    LanguageSlovak
    DatabaseAgro-bibliography
Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.

Accept allSettingsReject all