Analysis of free amino acids and biogenic amines in the bull Musculus thoracis [elektronický zdroj] / Juraj Čuboň ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 4, special iss. 3 (2015), s. 27-30, online. http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2015/02/%C4%8Cubo%C5%88-1.pdf aminokyseliny * biogénne amíny * hovädzí dobytok * svaly