Number of the records: 1
Kvasné technológie
Title Kvasné technológie / Dana Urminská ... [et al.] ; recenzenti Alžbeta Hegedűsová, Helena Frančáková Author-s Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Author) Dráb, Štefan, ; SPUFBP07 (Author) Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Author) Mašková, Zuzana, ; SPUFBP06 (Author) Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author) Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (Author) Hegedűsová, Alžbeta, ; SPUFZK10 (rev) Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (rev) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015 Description 93 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA 024/SPU-4/2013 . Bibliografia s. 89-91 . Pre študentov SPU Category of Publication Activity BCI ISBN 978-80-552-1441-2 (brož.) Subject-s liehovarníctvo výroba piva výroba vína droždiarstvo fermentácia kvasné technológie potravinárska technológia učebnice vysokých škôl Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography References (1) Bibliografia - Publications of staff - Slovak Univ. of Agric. Nitra (12) Bibliografia - Agro-bibliography
Number of the records: 1