Number of the records: 1
Hygiena pri manipulácii so surovým mliekom
Title Hygiena pri manipulácii so surovým mliekom / Jozef Golian Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Description ilustr., tab. In Mlieko vo výžive ľudí [649 s., [64] s. obr. príl.] / Keresteš, Ján. -- Bratislava : Cad Press, 2016. -- ISBN 978-80-88969-72-3 (viaz.). -- S. 460-480 Category of Publication Activity BBB Subject-s surové kravské mlieko kontaminácia spracovanie mlieka tepelná úprava hygiena mikrobiológia reziduá Country Slovakia Language Slovak Database Publications of staff - Slovak Univ. of Agric. Nitra
Number of the records: 1