Bezpečnosť a kontrola potravín [elektronický zdroj] : zborník prác z XVI. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Piešťany, 28. - 29. marec 2019 / editori Jozef Golian, Jozef Čapla ; recenzenti Mária Angelovičová, Jozef Golian, Marcela Capcarová. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- 239 s. : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne anglický a český text. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-552-1978-3. https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 bezpečnosť * bezpečnosť hygienická * bezpečnosť potravín * kontrola * funkčné potraviny * geneticky modifikované potraviny * potraviny