Number of the records: 1
Bravčové mäso - vplyv prírodných antimikrobiálnych látok na zachovanie jeho kvality
Title Bravčové mäso - vplyv prírodných antimikrobiálnych látok na zachovanie jeho kvality / Martin Mellen ... [et al.] Author-s Mellen, Martin (Author) Sudzinová, Janka (Author) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Author) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (Author) Description ilustr. In Chovateľ. -- ISSN 0862-5573. -- Roč. 55, č.. 2 (2019), s. 23-24 Category of Publication Activity BDF Subject-s bravčové mäso kvalita bezpečnosť potravín konzervovanie potravín antimikrobiálne látky Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1