Antioxidant activities and volatile flavor components of selected single-origin and blend chocolates / Lucia Godočiková ... [et al.]. -- ilustr. -- Bibliografické odkazy. https://dx.doi.org/10.3390/molecules25163648 čokoláda * antioxidačná aktivita * aróma * flavonoidy * spektrometria s indukčne viazanou plazmou * polyfenoly