Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete

Number of the records: 1

Title	Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [elektronický zdroj] = Overview of fish and seafood food fraud in the world / Jela Denkerová ... [et al.]
Author-s	Denkerová, Jela, ; SPUFBP32 (Author)
	Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (Author)
	Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (Author)
	Ondruš, Ladislav, ; SPUFBP32 (Author)
	Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (Author)
	Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author)
	Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (Author)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author)
Description	ilustr., tab.
Notes	Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 23-28
Category of Publication Activity	BEF
Category of Publication Activity	O2
Subject-s	ryby morské živočíchy (kuchárstvo) potravinové podvody falšovanie potravín bezpečnosť potravín laboratórne testy
Country	Slovakia
Language	Slovak
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1