Number of the records: 1
Nutritional, sensory, and hygienic quality of chocolate enriched with beetroot
Title Nutritional, sensory, and hygienic quality of chocolate enriched with beetroot [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová ... [et al.] Author-s Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (Author) Granátová, Laura (Author) Šimora, Veronika, ; SPUPRA15 (Author) Grygorieva, Olga V. (Author) Notes Vydané v rámci projektu 06-GASPU-2021 (80 %), 313011V336 (20 %). . Spôsob prístupu: World Wide Web In Materialy IX mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoji galuzi, 15 lystopada 2022 r. ta VI mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Іnnovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi, 16 lystopada 2022 r. [191 s.] / Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoj galuz. -- Kijev : Nacionaľnyj universytet charčovych technologii, 2022. -- S. 54 Category of Publication Activity BFA Category of Publication Activity O2 Subject-s čokoláda cvikla trendy inovačné antioxidačná aktivita Country Ukraine Language English Database Agro-bibliography
Number of the records: 1