Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín

Number of the records: 1

Title	Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín [elektronický zdroj] = Current trends in the use of chitosan edible coatings/films for food preservation / Tomáš Vlčko ... [et al.]
Author-s	Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (Author)
	Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author)
	Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author)
	Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author)
Description	tab.
Notes	Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky
In	Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 111-121
Category of Publication Activity	AED
Category of Publication Activity	V2
Subject-s	chitosan jedlý gél obalové materiály inovácie balenie potravín konzervovanie potravín
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1